耳納連山のふもと、うきは市にある無添加ラーメンにこだわる「鳥志商店」
●内容:豚骨・ 醤油・味噌・鶏味、塩味、ピリ辛とんこつ各1袋
賞味期限 常温300日
職人が麺の状態と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)じっくり熟成乾燥した、
小麦の風味豊かでのどごしの良い麺。